Silenus
Silenus
Un mito que
cobra vida
en tu taza.
Variety
Colombia
Puntuación en cata
85 pts. SCA
Origen
Risaralda / Colombia
Proceso
Yellow Honey con maduración aeróbica durante 24 horas y fermentación anaeróbica durante 48 horas.
Perfil sensorial
Fragancia floral y frutal, acidez cítrica con notas de frutos rojos y caramelo, cuerpo medio, equilibrado y sedoso.
Productor
Cesar Augusto Echeverry
Finca
Atenas
Elevación
0 m.a.s.l.
Q-Grader
Cesar Augusto Echeverry Castaño
La realidad del café es una paradoja compleja. Los caficultores, quienes realmente conocen el fruto, apenas pueden cubrir los costos de producción con los precios que ofrecen los grandes conglomerados comerciales. La Société du Chivo nació para cambiar esta realidad, asegurando que reciban el precio que merece su sabiduría.
Valor del café en la Bolsa de NY 2.55 US/Lb
Valor pagado por Chivo 4.5 USD/Lb
Venera el
Ritual del filtro
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