DAHU
DAHU
Nacido en
las alturas,
destinado a
elevar
tu copa.
Variedad
Wush - Wush
Puntuación en cata
85 pts. SCA
Origen
Caldas / Colombia
Proceso
Fermentación prolongada
Perfil sensorial
Aroma floral, acidez jugosa y cuerpo medio con notas de chocolate, vainilla y miel, taza limpia y equilibrada.
Productor
Asociación de Cafés Especiales de Riosucio
Finca
San José
Elevación
1800 m.s.n.m.
Q-Grader
Javier Hoyos, Diego Traina, Marta Medina
La realidad del café es una paradoja compleja. Los caficultores, quienes realmente conocen el fruto, apenas pueden cubrir los costos de producción con los precios que ofrecen los grandes conglomerados comerciales. La société du Chivo nació para cambiar esta realidad, asegurando que reciban el precio que merece su sabiduría.
Valor del café en la Bolsa de NY 2.55 US/Lb
Valor pagado por Chivo 6.36 USD/Lb
Venera el
ritual
Espresso
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